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Pesto aux poivrons grillés
Au thym grillé et aux noisettes
Au thym grillé et aux noisettes
Donne 13 portions
Cuit en 10 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 41 2%
Lipides 3,5g 5%
Acides gras saturés 0.8g 4%
Sucres 0.8g 1%
Sel 0,1g 2%
Protéine 1g 2%
Glucides 1,2g 0%
Fibre 0.5g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- ½ bouquet de thym frais
- 2 gousses d'ail
- 1 pot de 450 g de poivrons rouges grillés
- 1 poignée de noisettes
- 1 poignée de pecorino fraîchement râpé
- huile d'olive extra vierge
Recette de
Magazine Jamie
Par Christina Mackenzie
Méthode
- Cueillez les feuilles de thym, épluchez l'ail et égouttez les poivrons.
- Faire griller doucement les feuilles de thym et les noix jusqu'à ce qu'elles commencent à se colorer, puis mélanger avec les poivrons et l'ail.
- Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir, puis ajoutez le fromage et suffisamment d'huile jusqu'à obtenir une bonne texture de pesto.
