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Linguine aux tomates et câpres
Au citron et parmesan
Au citron et parmesan
4 personnes
Cuit en 15 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 470 24%
Lipides 4,6g 7%
Saturés 0.6g 3%
Sucres 6.9g 8%
Sel 0,7g 12%
Protéine 14,7g 29%
Glucides 97,6g 38%
Fibre 6,9g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 400 g de linguine séchée
- huile d'olive
- 350 g de passata aux tomates
- 5 cuillères à soupe de câpres bébé
- 1 citron
- parmesan
Recette de
Magazine Jamie
Par Andy Harris
Méthode
- Faites cuire les linguine dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Versez une rondelle d'huile dans une casserole moyenne à feu moyen, ajoutez la passata de tomate et les câpres (rincées), puis râpez finement dans la moitié du zeste de citron.
- Laisser mijoter de 5 à 7 minutes, puis assaisonner au goût avec du sel de mer et du poivre noir.
- Lorsque les linguine sont al dente, égoutter et mélanger avec la sauce pour enrober.
- Râper finement sur du parmesan et du zeste de citron supplémentaire pour servir, si désiré.
