Biscuits au seigle au chocolat

Biscuits au chocolat et au seigle

Avec une pincée de sel de mer

Avec une pincée de sel de mer

Donne 24

Cuit en 28 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion

• Calories 76 4%

• Lipides 5,2g 7%

• Saturés 3g 15%

• Sucres 4,9g 5%

• Sel 0,2g 3%

• Protéine 1,2g 2%

• Glucides 6.8g 3%

• Fibre 0,2g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir de qualité, (70%)
• 100 g de beurre non salé
• 100 g de pain de seigle
• 2 gros œufs fermiers
• 50 g de sucre en poudre doré

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

1. Préchauffer le four à 200ºC / 400ºF / gaz 6. Tapisser deux plaques de papier sulfurisé et frotter avec de l'huile d'olive.
2. Faites fondre le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante doucement, puis retirez et incorporez le beurre pour qu'il fonde.
3. Déchirez le pain dans un robot culinaire et blitz en fines miettes, puis ajoutez les œufs et le sucre, et blitz à nouveau. Avec le robot toujours en marche, versez le mélange de chocolat et laissez-le blitz jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
4. Versez le mélange à biscuits dans un grand sac à sandwich, coupez le coin et déposez des gouttes de 3-4 cm pour faire 24 biscuits sur les plateaux doublés.
5. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit étalé et pris. Saupoudrer de sel de mer, laisser refroidir un peu et rentrer.