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Pâtes aux pois chiches

Pâtes aux pois chiches


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Les pois chiches sont laissés à tremper pendant la nuit. Le lendemain, faire bouillir pendant environ 1 heure, 1 heure et demie.

Égoutter le jus, mais garder. Mettez les pois chiches dans un mélangeur, avec le sel, le poivre, l'huile d'olive, l'ail, la menthe et le jus de citron et égouttez. Si nous voulons une consistance plus fine des pâtes, nous mettons plus d'eau dans laquelle elles ont bouilli jusqu'à ce que nous obtenions la consistance désirée.

Il se marie bien avec le sel et le poivre.

Mettre dans des bols et garnir de pois chiches bouillis et de paprika chaud.

Bon appétit!


Vidéo: Pâtes et pois chiches à litalienne, Pasta e ceci, pasta and chickpeas (Octobre 2022).